Aceto Balsamico Essig
Gepresster Traubensaft wird im Kupferkessel bei 80 Grad Celsius langsam mindestens 12 Stunden eingekocht. So entwickelt sich ein süßsauer-fruchtig, intensiv dunkelbrauner Essig. Ideal für die mediterrane Küche. Auch bestens geeignet für dunkle Bratenfonds und friche Erdbeeren.